Przetarg, Usługi, Dąbrowa Górnicza
Świadczenie usług cateringowych dla Urzędu Miejskiego w Dąbrowie Górniczej

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Świadczenie usług cateringowych dla Urzędu Miejskiego w Dąbrowie Górniczej
II.1.2) Rodzaj zamówienia: usługi
II.1.3) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: 1.Postępowanie o udzielenie zamówienia prowadzone w trybie przetargu nieograniczonego na podstawie ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2010 r., Nr 113, poz. 759 z późn. zm.), zwanej dalej Ustawą o wartości zamówienia poniżej 200.000,00 EUR.
2.Przedmiotem zamówienia jest świadczenie w roku bieżącym usług cateringowych dla Urzędu Miejskiego w Dąbrowie Górniczej.
Świadczenie usług cateringowych będzie odbywało się sukcesywnie w okresie obowiązywania umowy w ramach organizowanych przez Zamawiającego spotkań okolicznościowych, imprez (w tym imprez plenerowych), konferencji/seminariów, zawodów oraz innych zaistniałych okoliczności np. akcji ratowniczych.
Przedmiot zamówienia obejmuje przygotowanie, dostawę, podanie wybranych z poniższego menu posiłków i napojów:
1. Rosół z makaronem 250m
2. Zupa krem borowikowa 250ml
3. Zupa pomidorowa 250ml
4. Zupa krem brokułowa 250ml
5. Zupa krem cebulowa z grzankami 250ml
6. Zupa krem z zielonego groszku 250ml
7. Zupa grochowa z kiełbasą 350ml
8. Zupa grochowa 300ml
9. Zupa gulaszowa 300ml
10. Barszcz czerwony z krokietem (krokiet z kapustą i grzybami) 250ml
11. Barszcz czerwony z uszkami (uszka z kapustą i grzybami) 250ml
12. Barszcz czerwony 200ml
13. Żurek wiejski (z kiełbasą i jajkiem) 350ml
14. Kotlet schabowy 200g
15. Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym 200g
16. Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-borowikowym 200g
17. Sznycel zapiekany z pomidorami i serem mozzarellą 200g
18. Kotlet de volaille z serem i pieczarkami 200g
19. Pieczone udko z kurczaka 200g
20. Pierś z kurczaka smażona 200g
21. Pierś z kurczaka nadziewana szpinakiem w sosie śmietanowym 200g
22. Karp smażony (dzwonko) 200g
23. Łosoś smażony (dzwonko) 200g
24. Filet z łososia (grillowany) 200g
25. Pstrąg smażony 200g
26. Leczo z kiełbasą i papryką 300ml
27. Boeuf Strogonow 300ml
28. Gulasz po węgiersku 300ml
29. Bogracz 300ml
30. Bigos 300g
31. Pieczonki (skład minimum: ziemniaki, marchewka, burak, cebula, kiełbasa, boczek) 300g
32. Kiełbasa z grilla (łącznie z dodatkami: ketchup, musztarda) 200g
33. Karkówka z grilla (łącznie z dodatkami: ketchup, musztarda) 200g
34. Szaszłyk mięsno-warzywny z grilla (łącznie z dodatkami: ketchup, musztarda, skład minimum: papryka, boczek, cebula, karkówka) 200g
35. Kaszanka z grilla (łącznie z dodatkami: ketchup, musztarda) 200g
36. Grillowany oscypek z żurawiną 35g
37. Surówka z kapusty białej 150g
38. Surówka z kapusty czerwonej 150g
39. Surówka z kapusty kiszonej 150g
40. Surówka colesław 150g
41. Surówka z marchwi 150g
42. Sałatka grecka (skład minimum: pomidor, ogórek zielony, oliwki, ser feta, sałata lodowa) 200g
43. Sałatka z gyrosem (skład minimum: grillowany kurczak, kapusta pekińska, kukurydza konserwowa, ogórek konserwowy, papryka konserwowa, majonez) 200g
44. Sałatka serowo-ananasowa (skład minimum: ser żółty, ananas, kukurydza konserwowa, szynka konserwowa, majonez) 200g
45. Sałatka jarzynowa z majonezem (skład minimum: ziemniaki, marchew, jajko, groszek, ogórek kiszony, seler, pietruszka) 200g
46. Kapusta zasmażana 150g
47. Ziemniaki z wody 150g
48. Ziemniaki smażone 150g
49. Frytki 150g
50. Dufinki 150g
51. Kluski śląskie 150g
52. Ryż na sypko 150g
53. Ryż z warzywami (skład minimum: marchewka, cebula) 150g
54. Warzywa z wody (skład minimum: brokuł, marchewka, kalafior, fasolka szparagowa) 150g
55. Pierogi z kapustą i grzybami 150g
56. Smalec swojski 1kg
57. Ogórki kiszone 1kg
58. Bułka zwykła pszenna duża 1 sztuka/90g
59. Bułka zwykła pszenna kajzerka 1 sztuka/50g
60. Chleb wiejski 1 kg
61. Zestaw wędlin (10 różnych rodzajów m.in.: szynka, polędwica wieprzowa, polędwica drobiowa, salami, schab pieczony, karczek) z przybraniem 300g
62. Roladki szynkowe z kremem chrzanowym 200g
63. Schab nadziewany suszonymi śliwkami 200g
64. Jajka faszerowane pieczarkami 200g
65. Zestaw serów (10 różnych rodzajów m.in.: gouda, camembert, brie, edam, cheddar) z przybraniem 300g
66. Kanapki bankietowe na pieczywie razowym (różnych rodzajów: z serem, z szynką, warzywami ) 1 sztuka/50g
67. Koreczki (różnych rodzajów: z wędliną, warzywami, serem) 1 sztuka/25g
68. Koreczki rybne (różnych rodzajów: z łososiem, śledziem itp.) 1 sztuka/25g
69. Tartinki (krakers + dodatki różnych rodzajów: wędlina, ser, warzywa + dip) 1 sztuka/25g
70. Pstrąg w galarecie 200g
71. Ryba po grecku 200g
72. Tymbalik drobiowy 100g
73. Pikle warzywne (m.in.: ogórek konserwowy, marchew, cebula) 200g
74. Ciasteczka bankietowe (różne rodzaje: kruche, z cukrem, z czekoladą, z nadzieniem, kokosowe itp.) 1kg
75. Sernik po wiedeńsku 1kg
76. Ciasto szarlotka 1kg
77. Ciasto miodownik 1 kg
78. Ciasto w-z 1kg
79. Ciasto makowiec 1 kg
80. Pączki z nadzieniem budyniowym lub marmoladą 1 sztuka/100g
81. Bułka słodka z budyniem, serem, dżemem lub makiem 1 sztuka/ 90g
82. Napoleonka z nadzieniem budyniowym 1kg
83. Babeczka owocowa 1 sztuka/70g
84. Talerz owoców (m.in.: jabłko, pomarańcza, kiwi, banan) 1kg
85. Sok 100% (różnych rodzajów: pomarańczowy, jabłkowy, wieloowocowy, grapefruitowy itp.) typu Hortex lub równoważny 1 litr
86. Woda mineralna niegazowana typu Nałęczowianka lub równoważna 1 litr
87. Woda mineralna gazowana typu Nałęczowianka lub równoważna 1 litr
88. Napój gazowany słodzony typu Coca-cola lub równoważny 1 litr
89. Kawa rozpuszczalna (łącznie z dodatkami: cukier, mleczko do kawy w płynie) typu Jacobs lub równoważna 200ml
90. Kawa z ekspresu ciśnieniowego (łącznie z dodatkami: cukier, mleczko do kawy w płynie) 200ml
91. Herbata (łącznie z dodatkami: cukier, plasterek cytryny) typu Lipton lub równoważna 200ml
3.Zamawiający w ramach świadczenia usług cateringowych przewiduje m.in. następujące zlecenia:
- Spotkania Lokalnej Grupy Wsparcia projektu OP-ACT
ilość osób ok. 20 (każde spotkanie), przewidywany termin: luty oraz IV kwartał 2012r. (w sumie 2-3 spotkania)
- Obsługa delegacji z rumuńskiego miasta Medias
ilość osób ok.12, przewidywany termin 29.02.2012r.
- Zawody miejskie Sprawni jak żołnierze
ilość osób ok.100, przewidywany termin 01.03-27.04.2012r.
- Zawody rejonowe Sprawni jak żołnierze
ilość osób ok.100, przewidywany termin: 01.03-27.04.2012r.
- Światowy Dzień Zdrowia
ilość osób ok. 100, przewidywany termin: kwiecień 2012r.
- Spotkanie w ramach projektu Different Countries - Common Objectives
ilość os. ok. 60, przewidywany termin: maj 2012r.
- Samorządowy Turniej Bowlingowy o Puchar Prezydenta Miasta z okazji Dni Dąbrowy Górniczej
ilość osób ok. 50, przewidywany termin: 25.05.2012r.
- Samorządowe zawody wędkarskie o Puchar Prezydenta Miasta z okazji Dni Dąbrowy Górniczej
ilość osób ok. 40, przewidywany termin: 27.05.2012r.
- Dni Dąbrowy Górniczej
ilość osób ok. 200, przewidywany termin: 25-27.05.2012r.
- Spotkanie w ramach projektu z programu Młodzież w działaniu
ilość osób ok. 40, przewidywany termin: czerwiec 2012r.
- Zawody sportowo-pożarnicze
ilość osób ok. 160, przewidywany termin: czerwiec 2012r.
- Dożynki Miejskie
ilość osób ok. 500, przewidywany termin: 26.08.2012r.
- VI Międzynarodowy Konkurs Muzyczny im. M. Spisaka
ilość osób ok. 30, przewidywany termin: 14-23.09.2012r., miejsce:Katowice
- Spotkanie w ramach projektu Korzenie gospodarki w Dąbrowie Górniczej - kapitał zagraniczny w historii miasta
ilość osób ok. 100, przewidywany termin: wrzesień 2012r.
- VI Mistrzostwa Pracowników Samorządowych i Radnych GZM
ilość osób ok. 300, przewidywany termin: październik 2012r.
- Spotkanie w ramach projektu Partnership Around the Oak
ilość osób ok. 30, przewidywany termin: październik 2012r.
- VII Dąbrowski Kiermasz Świąteczny
ilość osób ok. 400, przewidywany termin: 21.12.2012r.
- Spotkanie wigilijne Prezydenta Miasta z Zarządami Dąbrowskich Stowarzyszeń Sportowych
ilość osób ok. 60, przewidywany termin: grudzień 2012r.
- Spotkanie opłatkowe Prezydenta Miasta z Kołami Gospodyń Wiejskich
ilość osób ok. 140, przewidywany termin: grudzień 2012r.
- Spotkania Prezydenta Miasta z członkami Dąbrowskiej Rady Biznesu
ilość osób ok. 22 (każde spotkanie), przewidywany termin: jedno spotkanie w kwartale (w sumie 4 spotkania w 2012r.)
- Seminaria organizowane przez Biuro Rozwoju Miasta i Obsługi Inwestorów
ilość osób ok. 60 (każde seminarium), przewidywany termin: III i IV kwartał 2012r. (w sumie 2 seminaria)
- ewentualne akcje ratownicze
posiłki i napoje dla strażaków ochotników biorących udział w akcjach ratowniczo - gaśniczych oraz osób poszkodowanych w zdarzeniach
- inne zlecenia
4. Zamawiający zastrzega sobie prawo do niezrealizowania wszystkich zleceń wymienionych w pkt. 3.3.4. SIWZ, co Wykonawca przyjmuje do wiadomości i nie wnosi co do tego zastrzeżeń. Podane ilości osób oraz terminy są szacunkowe i uzależnione będą od faktycznych potrzeb Zamawiającego.
5. Usługi cateringowe będą świadczone w siedzibie Zamawiającego lub w miejscu przez Zamawiającego wyznaczonym na terenie Dąbrowy Górniczej za wyjątkiem VI Międzynarodowego Konkursu Muzycznego im. Michała Spisaka, który odbędzie się w Katowicach.
6. Ilość porcji oraz rodzaj posiłku i napojów każdorazowo będą określane i zlecane przez Zamawiającego telefonicznie, faksem lub e-mailem z co najmniej 2 dniowym wyprzedzeniem z podaniem terminu, miejsca, sposobu podania oraz godziny podania posiłków i napojów.
7. Ilość porcji oraz rodzaj posiłku i napojów w przypadku akcji ratowniczych będą określane i zlecane przez Zamawiającego telefonicznie z co najmniej 4 godzinnym wyprzedzeniem z podaniem miejsca i godziny podania posiłków i napojów.
8. Posiłki winny być świeże, I gatunku i przygotowane przez Wykonawcę wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych.
9. Posiłki nie mogą być wykonane z produktów typu instant (np. zupy w proszku sosy, itp.) oraz produktów gotowych (np. mrożone pierogi itp.)
10. Posiłki i napoje winny być dostarczone przez Wykonawcę jego transportem, na miejsce wskazane przez Zamawiającego, najpóźniej na 30 minut przed ustalonymi z Zamawiającym godzinami.
11. Wykonawca odpowiada za transport przedmiotu zamówienia, przygotowanie oraz podanie go zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia, w szczególności zobowiązany jest do przestrzegania wymagań określonych w ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
12. Stoły winny być przygotowane przez Wykonawcę w sposób ustalony każdorazowo
z Zamawiającym .
13. Posiłki typu zimna płyta winny być podane najpóźniej na 15 minut przed ustalonymi z Zamawiającym godzinami.
14. Posiłki i napoje winny być podane w sposób estetyczny.
15. Posiłki i napoje winny być podawane przez obsługę kelnerską Wykonawcy.
16. Wykonawca w zależności od ilości osób uczestniczących w spotkaniu czy innym zdarzeniu o którym mowa w pkt. 3.3.4. SIWZ zapewni każdorazowo do obsługi od 1 do 10 osób.
17.Posprzątanie stołów, zebranie naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych należy do Wykonawcy i winno się odbyć niezwłocznie po zakończeniu spotkania czy innego zdarzenia o którym mowa w pkt. 3.3.4. SIWZ.
18.Podanie posiłków i napojów (w zależności od okazji): w zastawie ceramicznej/porcelanowej z użyciem sztućców ze stali nierdzewnej, serwetek i obrusów materiałowych, w szklankach literatkach, filiżankach itp. lub w naczyniach jednorazowych z użyciem sztućców, serwetek i obrusów jednorazowych zależy od wyboru Zamawiającego.
19.Użyta zastawa (w tym m.in. nakrycie stołów, dekoracje) oraz w przypadku zaistnienia takiej potrzeby stoły dostarczone przez Wykonawcę winny być czyste i nieuszkodzone.
20.Posiłki winny być przygotowane zgodnie z ustalonym przez Zamawiającego menu.
21.Wykonawca zobowiązuje się na bieżąco uwzględnić ewentualne sugestie i życzenia Zamawiającego dotyczące sposobu realizacji złożonych przez Zamawiającego zleceń.
II.1.4) WSPÓLNY SŁOWNIK ZAMÓWIEŃ (CPV):

• 55320000-9
• 55321000-6
• 55520000-1

II.1.5) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: nie
II.1.6) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie
II.1.7) Czy przewiduje się udzielenie zamówień uzupełniających: tak

II.2.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA: 31.12.2012

III.1) WARUNKI DOTYCZĄCE ZAMÓWIENIA

Informacja na temat wadium: Zamawiający nie wymaga wniesienia wadium

III.2) WARUNKI UDZIAŁU

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA
IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: przetarg nieograniczony

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert:

• Cena - 60%
• Jakość świadczenia usług cateringowych - 40%

IV.2.2) Wykorzystana będzie aukcja elektroniczna: nie

IV.3) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
IV.3.1) Adres strony internetowej, na której dostępna jest specyfikacja istotnych warunków zamówienia: http://www.bip.dabrowa.gornicza.pl
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem: Urząd Miejski w Dąbrowie Górniczej, 41-300 Dąbrowa Górnicza, ul. Graniczna 21 Wydział Promocji, Kultury i Sportu, III pietro, pok. 897
IV.3.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert: 24.02.2012 11:30, miejsce: Urząd Miejski w Dąbrowie Górniczej, ul. Graniczna 21, parter stanowisko nr 13 - INFORMACJA
IV.3.5) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).
IV.3.13) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/programu ze środków Unii Europejskiej: 1. Zamówienie nie jest finansowane ze środków Unii Europejskiej. 2. Termin wykonania zamówienia publicznego. Termin zakończenia zamówienia: do dnia 31.12.2012r. lub do wyczerpania środków budżetowych do wysokości których będzie podpisana umowa. 3.Próbki oferowanych potraw Wykonawca biorący udział w postępowaniu winien przygotować do degustacji następujące próbki potraw: 1. Boeuf Strogonow - 1 porcja zgodna z gramaturą określoną w menu z pkt. 3.3.3. SIWZ 2. Pierś z kurczaka nadziewana szpinakiem w sosie śmietanowym, warzywa z wody, ryż na sypko- 1 porcja zgodna z gramaturą określoną w menu z pkt. 3.3.3. SIWZ 3. Zupa krem brokułowa - 1 porcja zgodna z gramaturą określoną w menu z pkt. 3.3.3. SIWZ 4. Pierogi z kapustą i grzybami - 1 porcja zgodna z gramaturą określoną w menu z pkt. 3.3.3. SIWZ Próbki potraw należy dostarczyć w dniu otwarcia ofert na Salę Narad nr 2 (I piętro) w Urzędzie Miejskim w godzinach od 11:00 do 11:30. Wykonawcom przed wejściem na salę zostaną przyporządkowane numery. Numeracja próbek jest niezależna od numeracji ofert. Każdy z wykonawców otrzyma dwie kartki z numerem rzymskim, jedną z nich należy oznakować próbkę, drugą należy zachować do czasu identyfikacji próbek, która odbędzie się bezpośrednio przed otwarciem ofert. Każdy z Wykonawców będzie miał możliwość wyeksponowania we wskazanym miejscu potraw stanowiących próbki. Potrawy należy podać na zastawie Wykonawcy. Zastawa użyta do podania potraw nie powinna sugerować nazwy Wykonawcy. Wykonawca winien do godziny 11:30 pozostawić potrawy na wyznaczonym miejscu i oznaczyć je numerem. Ponieważ próbki składane do postępowania podlegają ocenie w ramach kryterium oceny ofert: Jakość świadczenia usług cateringowych, nie ma możliwości uzupełnienia próbek w terminie późniejszym na podstawie art. 26 ust. 3 Ustawy, gdyż naruszałoby to sformułowaną w art. 7 Ustawy zasadę równego traktowania i uczciwej konkurencji. W godz. od 11:30 do 12:15 Komisja dokona oceny próbek zgodnie z zasadami określonymi w pkt. 24.2.2.1. SIWZ. Przyporządkowanie numerów nie będzie znane Komisji w momencie dokonywania oceny próbek. Próbki potraw zostaną przez Zamawiającego sfotografowane w celach dokumentacyjnych. Po dokonaniu oceny próbek przez komisję, Wykonawcy będą mogli zabrać zastawę oraz pozostałe przedmioty, które zostały wykorzystane do przygotowania i podania potraw. Przed otwarciem ofert, o godzinie 12:45 odbędzie się na Sali Narad nr 2 spotkanie z Wykonawcami, którzy dostarczyli próbki. Wykonawcy zostaną poinformowani o łącznej punktacji przyznanej oznaczonym numerami rzymskimi próbkom potraw. Po ogłoszeniu punktacji zostanie dokonana identyfikacja próbek polegająca na okazaniu przez Wykonawców numerów próbek wręczonych im w momencie wniesienia próbki na Salę Narad nr 2, a następnie o godzinie 13:00 zostanie dokonane otwarcie ofert zgodnie z zasadami określonymi w pkt. 20 SIWZ.